很多人第一次知道自己有胆结石，是在体检单上看到那几个字。平时吃得下、睡得着，肚子也不疼，自然觉得没什么大事。可胆结石最容易让人放松警惕的地方，恰恰是它安静的时候太像“没事”。有些石头在胆囊里待了很久，一直没有明显感觉，直到某次聚餐吃了红烧肉、烤串、火锅，或是一顿饭吃得太撑，右上腹突然疼起来，才发现它并没有真正消失。
为什么油腻食物容易把疼痛“叫醒”？可以把胆囊看成一个暂时存放胆汁的小袋子。平时它安静待着，吃饭后才开始用力收缩，把胆汁排出去，帮助身体处理食物。尤其是肥肉、油炸食品、奶油甜点吃得多时，胆囊收缩得会更明显。假如结石刚好挪到出口附近，就像小石子卡在门缝里，里面想往外排，路却被挡住，疼痛也就跟着出现。
这种疼通常不是皮肤表面的酸痛，而是右上腹深处一阵阵发紧、发胀。有人说像被一只手攥住，有人觉得像里面顶着一块硬东西。疼痛还可能牵到右边肩膀、肩胛骨附近或后背，坐着不舒服，躺下也难受，换几个姿势仍旧缓不过来。部分人还会恶心、想吐、冒冷汗，连走动都嫌费劲。
胆结石引起的不适，不一定刚放下筷子就出现。有的人饭后半小时开始疼，有的人过了两三个小时才发作，还有人白天吃了油腻食物，半夜突然被疼醒。因为疼痛过一阵又可能慢慢减轻，不少人会把它当成胃胀、吃坏肚子，忍一忍就算了。可若每次聚餐、吃烧烤或吃得太饱后，右上腹都出现相似的不适，就不能总用“消化不好”来解释。
并不是吃一口油就一定会疼，也不是饮食清淡，胆结石就永远不会发作。空腹太久后猛吃一顿、三餐没有规律、短时间内体重下降太快，都可能让胆囊的活动变得不稳定。有人为了减肥，白天几乎不吃，晚上饿得受不了又吃很多，这种忽饿忽饱的节奏，对胆囊并不友好。
发现胆结石以后，不必天天提心吊胆，也不能完全不管。平时没有感觉的人，可以按安排复查，留意身体变化。吃饭尽量规律，每顿七八分饱，少让肥肉、油炸食品和浓汤同时堆满一桌。烹调可以多选蒸、煮、炖，肉照样能吃，只是别一次吃得太多。也不要因为害怕发作就长期只吃青菜白粥，吃得过分单一，身体同样吃不消。
真正需要提高警惕的，是疼痛一直不缓解，反而越来越重，或同时出现发热、发冷、反复呕吐、眼白发黄、小便颜色明显变深。这些变化说明情况可能不只是“石头动了一下”，继续硬扛容易耽误处理。尤其是疼得直不起腰、脸色发白、整个人明显没精神时，应尽快去检查。
胆结石平时不出声，并不代表它永远安稳。一顿油腻饭有时只是导火索，背后还可能藏着长期饮食不规律、暴饮暴食和忽视复查。少一次胡吃海喝，保持三餐有节奏，记住每次疼痛出现的时间和位置，身体发出的信号就不会轻易被错过。
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